HOPPY · GOLDEN
Hoppy
Golden Ale · 4.6%
Cerveza rubia clásica, suave, de aroma y sabor fresco con agregado de lúpulo en maduración. La puerta de entrada al universo Kabbalah.
Cervecería artesanal con alma argentina.
Lúpulo de carácter y cerveza hecha para crear historias.
En el invierno de 2017, Simón Coronel Pey encendió la primera caldera de Kabbalah en un galpón de Olavarría con una idea fija: que cada cerveza tenga algo para contar. Lo que empezó como un experimento entre amigos se convirtió en una de las cervecerías artesanales más queridas del centro bonaerense.
Trabajamos con maltas seleccionadas, lúpulos del valle del Río Negro y recetas que respetan la tradición belga, británica y americana, pero siempre con esa impronta argentina de mezclar lo serio con lo lúdico, lo medieval con lo cotidiano.
Una carta breve, honesta y rotativa. Ocho recetas fijas y ediciones especiales que cambian con la estación. Cada etiqueta es una invitación a probar algo nuevo.
Cerveza rubia clásica, suave, de aroma y sabor fresco con agregado de lúpulo en maduración. La puerta de entrada al universo Kabbalah.
Rubia levemente dulce, suave, de espuma cremosa y aroma floral. Con miel pura de la región pampeana — redonda y reconfortante.
Pleno de cítricos, resina y final amargo prolongado. Lúpulos americanos a granel para la sed más exigente.
Elaborada con maltas y proceso TCC libres de gluten. Cuerpo medio, perfil maltoso, final limpio. Para que nadie se quede sin brindar.
Negra densa, notas a café tostado y chocolate amargo. Espuma color caramelo, beber con el invierno.
Caramelos, frutos secos y un final balanceado. Color rubí intenso. Para sobremesas largas y conversaciones más largas.
Mesones de madera, antorchas eléctricas, hierro forjado y cervezas recién tiradas del barril. Nuestro taproom mezcla la calidez del taller con la épica de una taberna medieval.
Mesas largas para compartir, fogones para los días fríos y techo de pérgola para las tardes de cervecería bajo el sol.
Las ocho recetas fijas más una invitada rotativa. Pintas, medias pintas, tablas de degustación y growlers para llevar.
Picadas de campo, pizzas a la piedra y hamburguesas pensadas para maridar. Cocina abierta hasta el último brindis.
Todo el año hay algo pasando: desde catas guiadas y lanzamientos hasta el clásico Festival Medieval Cervecero, una jornada para beber, comer y dejarse llevar.
Maridaje de seis estilos con el maestro cervecero. Todos los sábados.
Recorrido por la sala de maceración, fermentadores y embotellado.
Folk, blues y bandas locales. Viernes y sábados desde las 22:00.
Tres días de cerveza, mercado medieval, justas y fuego. Marzo.
Olavarría, provincia de Buenos Aires. Entrada libre, cerveza por su peso en oro y un patio que invita a quedarse hasta el último brindis.